Það eru þrjár megin gerðir afKaffi kvörnÁ markaðnum: Flat hnífar, keilulaga hnífar og draugatennur. Þrjár tegundir af skútuhausum hafa augljósan mun á útliti og aðeins mismunandi bragðtegundum. Til að mala kaffibaunir í duft þarf tvö skútuhaus til að mylja og skera. Fjarlægðin milli skútuhausanna tveggja ákvarðar þykkt duftsins. Því nær sem það er, því fínni er það og því lengra sem það er, því þykkara er það. Þessi grein mun kenna þér hvernig á að mala kaffibaunir í duft. Hvernig á að bera kennsl á skútuhaus kvörnina.
Flatir hnífar
Flat hnífarnir eru algeng skútuhöfuð uppbygging. Skútuhöfuðsætið er úr mörgum unnum grópum með halla. Skarpur hnífstoppur á milli grópanna tveggja gegnir hlutverki að klippa kaffibaunirnar. Þess vegna er duftið á flata hnífnum að mestu flagnandi. Bragðið mun leggja áherslu á ilminn í fyrsta hlutanum og lögin í miðhlutanum og smekkurinn verður sléttari. Flat hnífar skútuhöfuð: agnir flata hnífsins munu birtast stærri á ákveðnum sjónarhornum vegna þess að þær virðast flagnaðar. Flest afnýmöluðu kaffivélarNotaðu nú flata hnífa á markaðnum.
Keilulaga hnífar
Keilulaga hnífar eru önnur algeng uppbygging, sem samanstendur af efri og neðri skútuhaus. Ef skútuhausinn er vel hannaður getur það í raun kreist kaffibaunirnar niður til að bæta mala skilvirkni. Kaffiduftið mun birtast kornótt. Hvað varðar bragðið er miðslagið og endirinn þykkari. Hand-krankaðir kvörn nota einnig keilulaga hnífa sem almennu strauminn. Þegar neðri blaðgrunnur keilunnar snýst, verða baunirnar pressaðar niður og muldar og duftið frá keiluskútunni birtist kornótt.
Draugatennur
Draugatennur eru sjaldgæf uppbygging skútu. Þeir eru kallaðir draugatennur vegna þess að skútuhausinn hefur marga útstæðan hnífstopp. Tveir hnífareigendur með sömu uppbyggingu eru settir saman til að rífa og mylja kaffibaunir og kaffiduftið er einnig kornótt. , það virðist vera meira jafnt en keilulaga hnífar og bragðið er mjög nálægt keilulaga hnífunum, en frágangurinn verður þykkari. Ef þér líkar vel við ríka smekk gamaldags kaffi, verða draugatennur besti kosturinn þinn. Á grundvelli samanburðar á sömu einkunn verður verðið dýrara. Ghost Teeth Cutterhead hefur margar útstæðar á blaðhafa, þess vegna nafn hans. Duftið sem framleitt er af draugatönnum hefur jafnari agnir.
Niðurstaða
Í meginatriðum eru keilulaga og flatar hnífar hentugir fyrir allar kaffi bruggunaraðferðir, þar með talið ítalskt kaffi. Hins vegar, ef þú vilt nota það íÍtalska kaffivélin, þú þarft að velja það sérstaklega, því undir bruggun með allt að 9 bar vatnsþrýsting, verður kaffiduftið að ná tveimur lykilatriðum: 1. nógu fínn, 2. duftið ætti að vera nógu meðaltal, þannig að þröskuldur kvörnin er tiltölulega hátt. Duft jörðin er samt ekki nógu fín. Draugatennur geta ekki malað mjög fínt vegna uppbyggingar skútuhaussins, svo þær henta ekki til notkunar íKaffivélar.
Post Time: Júní 20-2024
